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食尚自然的有机种植:简单和困难的辩证存在
双击自动滚屏 文章来源:河南网   发布者:ghydb   发布时间:2013-12-10 14:29:47   阅读:2147
  有机农产品对于消费者最大的意义恐怕就是它的简单种植模式——遵照最原始最传统的农业生产原则,在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物,不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,遵循自然规律和生态学原理,协调种植业和养殖业的平衡,采用一系列可?#20013;?#30340;农业技术以维?#27542;中?#31283;定的农业生产体系的一种农业生产方式。然而这种“简单”却势必要给从业者们造成更大更多的困难。针对这个话题,记者近日走访食尚自然,了解到这简单和困难的辩证。
  
  众所周知目前我国的有机农业正在一个快速发展的时期,有着朝阳一样的前景,但现阶段面临的问题也不少。土壤培肥、品种选育、生产效益等诸多难题都困扰着这个行业。因为有机农业生产需要一整套不同于常规的生产技术作为保障,而中国有机农业生产研究和科研开发缺少项目与经费,国内专门从事有机农业科研和教学的机构较少,特别缺乏对有机农业生产技术、生产资料的研究、开发和咨询。这其中最让人头痛的莫过于病虫害的防治。
  
  食尚自然的工作人员告诉我们:因为比传统农业科?#20013;?#21457;展的理念,所以病虫害对有机农业造成的损失会更加?#29616;亍?#32780;食尚自然的切身感受更是,病虫害总是来势汹汹,他们种类多?#29615;?#29983;面积大,危害损失重;害虫演替发生规律复杂;一些次要病虫害上升为重要病虫害;病虫害抗药性越来越强。对有机农业来说,病虫害是一个非常?#29616;?#30340;考验。
  
  有机农业的观念与常规农业不同。在常规的蔬菜种植中,生产上常用的有机化学合成农药有很多种,这些化学合成的杀菌剂?#32654;?#25511;制害虫的发生和蔓延,对有些虫害可以起到立竿见影的效果。但是农药残留的危害是不可逆的,化学合成的农药很多都是有机物,是不溶于水的,厂家研发时为了加强使用效果,加入了附着力较强的吸附成分,使喷洒在植物表面的农药长时间停留在表面,不易脱落,不易被雨水冲刷掉,以达到最佳药效。生产上农药使用的量越大越频繁其残留性越大,在食品中的残留量?#34121;啵?#23545;人体的危害也越大。残留在食品中的农药不仅可以引起人的急性中毒,还具有慢性毒性,特别是致癌、致畸、致突变及对后代的影响。
  
  有机农业则认为农业生产过程是一种人与自然和?#35802;?#22788;的过程,人类应?#31859;?#37325;自然而决不能充当自然的主宰者,病虫草害也是自然界固有的组成部分,对它们的控制是要充分利用生产系统的自?#19994;?#33410;能力即生物间的相生相克原理,以?#31181;?#23427;们的暴发,将其控制在经济危害水平之下。这就需要有机农业的从业者们要有十二万分的耐心、?#24863;?#21644;恒?#27169;?#21435;?#24863;?#35266;察每一株植物的变化、寻找每一个尽可能温和而有效的解决方案。食尚自然就是秉承着这样的理念,在基地蔬果遭受病虫害?#29616;?#25439;失的情况下,仍然十?#31181;?#35270;农业与自然的和?#24120;?#20174;?#32435;?#20316;物生存环境促进作物健?#31561;?#25163;,强化生产全过程的管理。一般使用杀虫灯、黄板诱杀、人工捕杀、铺设防虫网及部分生物源、矿物源的农药来对病虫害进行防治,并?#19968;?#26377;安全间隔期的限制,彻底的杜绝了农药残留的危害,让消费者可以享受到绝对绿色安全的健康食物。食尚自然和许许多多的有机农业从业者正在为了这个目标,想方设法的克服许多困难。
  
  虽然面临着诸多意?#29616;?#20013;和意想不到的困难,但是为了让消费者得到简单纯净的食物和方便快捷的服务,有机农业从业者们就必须要想办法去克服它们。而无论?#38382;保?#26377;机产品品质的保证和真正有机理念的实现都是他们无法忽视的。笔者认为,这就是我们选择有机农产品最有力的理由。

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